8.70 €
11.00 €
El concepto arrasa en Londres: cenas clandestinas en casas de particulares. No conoces ni el menú, ni el lugar, ni a los otros comensales, pero sabes que pasarás una velada mágica.
¿Apetecible, verdad? Pues en Gran Canaria también las hay. En nuestro Sabor a Gloria.
El concepto cambia un poco, en este caso, sí que sabemos el lugar, en nuestra tienda del Campus Universitario:
Campus Universitario de Tafira, frente al instituto Felo Monzón
Carretera Lomo Blanco 41
35015, Las Palmas de Gran Canaria
Teléfono: 928 35 18 63
Para que haya una Cena Clandestina debemos tener un grupo de 12 personas. Hacemos las dos modalidades, unirte a un grupo ya existente o formar un grupo de 12 amigos.
En cuanto a lo que vamos a cenar, también se pueden elegir las dos opciones: Elección del menú por parte de Sabor a Gloria, siempre pondremos platos con los que intentamos sorprender o seleccionar previamente el menú.
Mientras se espera a que lleguen todos los comensales, se ameniza con una charla con copa en mano mientras se pica algo.
Llámanos al 928 35 18 63 o envíanos un email a informacion@saboragloria.es, poniendo en el asunto Cena Clandestina, para apuntarte a la siguiente. Es una experiencia que no olvidarás.
¡Reserve ahora su menú o cena clandestina en Sabor a Gloria!
De acuerdo a la ley 31/1995, nos encontramos en una posición de vanguardia a la hora de afrontar los retos de Prevención de Riesgos Laborales. Para ello, contamos con la Mutua INYPRIL que nos asegura en términos reales sobre seguridad en el trabajo, salud laboral y en definitiva, calidad de vida.
También tenemos contratado un laboratorio independiente de control de calidad (GYD AESORES), que son los encargados de asegurar el correcto estado de los alimentos y de asesorar, a través de cursos de formación presenciales a todos los responsables de cocina y almacén, para así controlar todos los peligros posibles en recepción y manipulación de los alimentos, así como su conservación.
En cada Centro, se desarrolla el PROGRAMA APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) para lograr el cumplimiento de las actuales disposiciones legislativas comunitarias.
Por supuesto, tenemos en alza diferentes planes de control como:
Sabor a Gloria cumple con todos los requisitos de contratación administrativa en materia de obligaciones tributarias y de Seguridad Social, estando en todo momento en poder del Certificado que acredita estar al corriente de pago de dichas administraciones.
Contamos con el registro sanitario R/S GC/26/CP9522
Rueda Gastronómica (menú tipo)
| Primer plato | Segundo plato | Postre | |
|---|---|---|---|
| 1a Semana | Potaje de verduras Crema de calabacín y zanahoria Sopa de pescado con letras Puré de berros Sopa de verduras con estrellitas |
Croquetas de pescado caseras y papas parisien Arroz con pollo Lomo adobado con calabacín Nuggets de pollo con pico de gallo Estofado de ternera con puré de patatas |
Yogurt Gelatina Macedonia de frutas Natillas Fruta fresca |
| 2a Semana | Crema de calabaza Sopa de ternera Caldo de verduritas Potaje de lentejas Crema de berros |
Filetes rusos con arroz blanco Varitas de merluza con ensalada Paella Salteado de pollo con verduras Pasta con salchichas |
Yogurt Gelatina Macedonia de frutas Natillas Fruta fresca |
| 3a Semana | Potaje de berros Ensalada andaluza Crema de verduras Macarrones napolitana Ensalada de col |
Pechuga de pollo con puré de papas Fideuà Albóndigas jardinera con arroz Pescado a la plancha con ensalada Escalope de cerdo a la milanesa |
Yogurt Gelatina Macedonia de frutas Natillas Fruta fresca |
| 4a Semana | Potaje de acelgas Ensalada de pasta Rancho Sopa de millo Crema de puerros |
Churros de pescado con papas fritas Lomo de cerdo a la milanesa Estofado de pollo con zanahoria y bolitas de papas Hamburguesas con pisto Espagueti napolitana con atún |
Yogurt Gelatina Macedonia de frutas Natillas Fruta fresca |
Mi nombre es Gloria, y soy el alma del Sabor.
Creo que nací cocinera y fue eso lo que me empujó a adentrarme en el mundo de la gastronomía. Curiosa de este mundo, me profesionalicé en él, llegando a titularme y navegar en cocinas con estrellas Michelin. Después de mucho andar por esos mundos culinarios, se me ocurrió la idea de plasmar todo lo que aprendí.
El poder rescatar la comida de siempre era mi meta y que sus sabores no se olvidaran mi cometido, luego lo adorné con mi amor por lo auténtico, mis ganas de aprender y mi compromiso con la honestidad gastronómica.
En el fondo, lo que más me movió a crear Sabor a Gloria fue la ilusión que podía transmitir a todo el mundo mediante nuestra comida. Eso es Sabor a Gloria.
No se trata de nutrientes y calorías.
Se trata de compartir. Se trata de honestidad. Se trata de identidad.
Campus Universitario de Tafira (frente a Instituto Felo Monzón)
Carretera Lomo Blanco 41, 35015 Las Palmas
928 35 18 63